Gà sốt chua ngon ngon cho ngày nghỉ

Mình cùng vào bếp cho cả nhà lác mắt nhá! 35

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 500gr thịt gà đã lọc bỏ xương - 3 củ hành khô - 40gr bơ - 50ml rượu marsala - 200ml nước luộc xương gà - Một ít lá mùi tây + nửa quả chanh Nếu không có rượu marsala, các bạn có thể dùng lá nguyệt quế (bay leaf) và lá húng tây (thyme) để tạo hương vị cho món ăn.

Đến phần hành động này: >:D<

Bước thứ nhất(1): - Ướp thịt gà với một ít muối và hạt tiêu trong khoảng 10'.

Bước thứ hai(2): - Để chảo thật nóng rồi tráng một lớp dầu thật mỏng lên trên nhé!

Bước thứ ba(3): - Sau đó, rán thịt gà cho vàng đều hai mặt nè.

- Các bạn để thịt gà lên một tấm lưới, hứng lấy phần nước thịt chảy ra để lát nữa mình cho vào nước sốt nghen.

Bước thứ tư(4): - Đổ thêm một ít dầu chiên vào chiếc chảo vừa rán gà xong, rồi cho hành vào phi thơm.

Bước thứ năm(5): - Tiếp theo là đổ nước luộc xương gà, rượu marsala (hoặc các loại lá thơm) đun cho đến khi nước gần cạn hết thì cho nốt bơ vào nha!

Bước thứ sáu(6): - Để lửa nhỏ hết cỡ rùi cho thịt gà vào, lật dở hai mặt cho thịt gà thấm đều sốt.

Bước thứ bảy(7): - tắt lửa, rắc đều mùi tây băm thật nhỏ và rưới đều nước cốt chanh lên là xong! Các bạn Lưu ý là phải tắt lửa rồi mới cho nước chanh vào, không là gà sẽ bị đắng đấy!

Mau mau dọn ra cho cả nhà nếm thử nào!

Nếu thích ăn nấm thì các bạn xào thêm một chút nấm rơm với phần sốt còn thừa...

Rồi cho lên trên thịt gà nhé!

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)